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甲鱼:总结经验教训,实现健康有序发展
类别:龟鳖科技专栏  作者:王毅     来源:杭州市养鳖协会    发布时间: 2004-05-27

  养鳖业是提高农民收入的高效产业之一,目前我国的甲鱼产量和市场消费量都居全球之首。经过20多年的起起落落,甲鱼养殖应该要很好总结经验与教训,促进产业有序健康发展。

  一、甲鱼养殖技术日趋成熟,但决不可盲目发展。2003年全国甲鱼产量达15万吨左右。在一些地区出现了季节性的供大于求,温室甲鱼的价格跌至历史最低水平,每公斤18-20元,许多地方的养殖户白忙一年还欠一屁股债。但也有一些养殖户听了协会的招呼,不盲目发展,及时调整养殖规模,而避免了市场风险。如萧山区渔业主管部门指导有力控制养殖总量,提高甲鱼质量,档次,走品牌,效益之路,30多家规模养殖场(户)无一家亏损,浙江清溪鳖业公司,杭州中得实业公司,杭州金达龚老汉特种水产养殖公司等打响品牌,取得较好的社会经济效益。

  二、甲鱼养殖如何走出困境?一要控制总量,不要再建新温室;二要开拓市场,促进消费。现在消费者最怕两件事:一是价格太高,想吃买不起;二是怕质量有问题,想吃不敢吃。第一个问题是我们养殖户好控制的,养少一点,养好一点,养10只温室甲鱼,不如养一只品牌甲鱼。第二个问题,由于协会和渔业主管局的层层监测把关,再加上无公害中华鳖养殖技术的推广应用,至今国内还没有发生过一起因甲鱼质量问题引发的争端和投诉。从市场需求分析,笔者认为,甲鱼养殖总量全国控制在12万吨,浙江5万吨,杭州1.5万吨左右。甲鱼价格有望回升。

  三、充分发挥行业协会的作用。现在许多地方都成立了养鳖行业协会,在指导养殖行业发展,农民增收,做了大量有成效的工作。但在互相沟通,协作和市场信息,种苗选购,质量把关,消费引导,品牌创树等方面认识,服务还没有到位,需要进一步增强。(王毅)

 

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