位于苏州工业园区的阳澄湖大闸蟹众所周知：九雌十雄。每年的公历9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
阳澄湖水带有淡淡的甜味，水草丰茂，正由于阳澄湖特有的水质使阳澄湖大闸蟹享誉盛名！
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